Le Piémont, en particulier TURIN, est la capitale italienne et peut-être européenne du chocolat depuis 1600.

Comme pour d’autres produits à grand succès, la naissance d’une bonté comme le chocolat Gianduja est due au hasard, ou plutôt à la capacité des Piémontais à faire d’une vertu une nécessité.
Peu après la découverte de l’Amérique, la ville de Turin s’est spécialisée dans la production de chocolat de qualité. Mais le blocus continental, imposé par Napoléon au début des années 1800, fait monter en flèche les prix des produits importés des colonies britanniques et donc aussi du cacao.

C’est ainsi que pour remédier à la pénurie et au coût élevé du cacao, les pâtissiers piémontais décidèrent de « couper » le chocolat aux noisettes, un produit local prisé et disponible en abondance.

Ce mélange improvisé a été le début d’une des combinaisons de saveurs les plus populaires et nous savons comment la travailler pour la rendre irrésistible.

NOS PRODUITS:

• GIANDUIOTTI
Symbole de notre ville « LE Gianduiotto » a toujours été considéré comme un produit d’excellence, le premier chocolat emballé individuellement de l’histoire, le gianduiotto est de Turin.
Gianduiotto classique qui fait de la pâte de noisettes le protagoniste incontesté, crémeux et intense.

 

• CHOCOLAT TURIN FOURRÉ À LA CRÈME DE NOISETTES, RHUM, COINTREAU
Dessert typique piémontais, composé d’une coque croquante de chocolat noir enfermant une douce garniture de crème de noisette, de Cointreau ou du grand rhum classique.
Produits fabriqués de manière artisanale et totalement exempts de conservateurs, ils comptent toujours parmi les produits les plus demandés et vendus parmi les pralines piémontaises.

 

• CRI-CRI
Né entre le XIXe et le XXe siècle, ce chocolat habillé de bonbons fait désormais partie de la tradition de la capitale piémontaise.
La légende raconte que le nom Cri-Cri est né grâce à l’histoire d’amour entre deux garçons : Paolo et Cristina.
Avant de rejoindre sa bien-aimée, le garçon s’arrêtait toujours dans une pâtisserie pour acheter un sachet de chocolats sans nom.
Leur spécialité était de vous permettre d’en profiter sans vous salir les doigts.
La vendeuse de la pâtisserie, qui les connaissait tous les deux, demandait à chaque fois : « Cri ?
Et il a répondu avec un sourire affectueux : « Cri ! ».
Le propriétaire de la boutique, témoin de cette scène tous les jours, a décidé d’appeler ces pralines enrobées de sphères de sucre, au cœur de noisette grillée et de chocolat noir « Cri-Cri ».

 

• NOISETTE
Parfait pour s’offrir un délicieux moment de pause.
Le chocolat noir associé aux noisettes entières grillées donne vie à une gourmandise incomparable. « Il Nocciolato » est un produit d’excellence pour de vrais moments d’extase.

 

• ŒUFS DE PÂQUES
Une douce surprise.
Nos œufs sont fabriqués à la main avec le meilleur chocolat belge, le meilleur, maître en équilibre. Des mains expertes savent créer des dizaines de variétés différentes dans des emballages pour satisfaire tous les besoins. Ce chocolat de renommée internationale offre une texture dense et une grande fondabilité.
Oeufs de Pâques avec surprise !!

• Chocolat noir
La torréfaction des fèves entières garantit toute leur saveur, avec des notes de fond raffinées, le corps solide du cacao et des notes fines et fruitées.
Formats disponibles : 300g- 600g- 900g- 1200g

• Chocolat au lait
Un cacao caractérisé par une teinte enveloppante et une saveur intense, enrichie de nuances caramélisées. Ce chocolat de renommée internationale offre une texture dense et une haute fondabilité.
Formats disponibles : 300g- 600g- 900g- 1200g

• Créez votre propre œuf de Pâques personnalisé
Vous pouvez choisir la qualité de chocolat que vous préférez, noir, au lait ou mélangé, et insérer votre surprise dans l’œuf, pour rendre votre cadeau parfait et amusant.

 

• OEUFS EN CHOCOLAT
Une petite explosion de douceur. Des chocolats qui contiennent les goûts les plus affectueux.
Des œufs au cœur de café 100% pur arabica, noisette, pistache ou chocolat noir 75%, lait ou gianduja, une surprise différente pour chaque couleur.

 

• OEUFS DE CONFETTI
Œufs sucrés avec un centre tendre de chocolat Gianduia enfermé dans une fine couche de sucre coloré. Pour une Pâques pleine de couleurs.

 

• BICERIN
La dégustation de ce délice est un arrêt obligatoire lors d’un voyage à Turin au-dessus de JuJo pour les gourmands. Ne manquez pas cette bonté parfumée au café, au chocolat et au bon rhum. Selon la tradition pour accompagner de nombreuses préparations telles que : café, lait, grappa, glace, fruits, crème ou puddings. A déguster chaud ou froid et de bien d’autres manières au gré de votre imagination.