BIOGRAPHIE DE LA PÂTISSERIE RACCA
1953
La Pasticceria Racca est née dans un petit laboratoire de la Via Bava 24, dans le centre historique de Turin, Attilio Racca et son frère Bartolomeo Racca ont donné vie au Panettone Racca.
Grâce à son dévouement au travail et à la précieuse présence de ses deux épouses Teresita et Isolina, Panettone Racca a connu beaucoup de succès dans la région turinoise.
Au fil du temps, les travaux se sont considérablement accrus, au point de remplir l’espace disponible dans les locaux de Via Bava.
1964
La décision fut prise de changer radicalement : construire une usine pour augmenter la production.
1965
Le bâtiment de Via Onorato Vigliani 149 à Turin a été inauguré, permettant ainsi de créer de nouveaux produits, tels que des biscuits, des pâtisseries sèches et fraîches, tous toujours dédiés au travail tertiaire.
1988
23 ans plus tard, compte tenu de l’âge des deux fondateurs, ils décident de vendre l’entreprise aux frères Moscone Mario et Moscone Giancarlo et à leurs épouses respectives Emma et Silvana, donnant ainsi vie à l’actuelle Pasticceria Racca. Ils développent de nouveaux produits comme le Panettone piémontais, aujourd’hui acteur majeur de la production, la Colombe et les Oeufs de Pâques.
1997 à aujourd’hui
Giancarlo et Silvana laissent leur place à l’entrée à Marco et Andrea, fils de Mario et Emma.
Le groupe renforce les idées en créant le point de vente au sein même de l’entreprise, en faisant évoluer le travail à la demande du public turinois et au-delà.
Créer de nouveaux produits pour la vente, avec la production d’excellences locales, puis dans toute l’Italie et l’Europe.
En 2024, Sabrina, l’épouse d’Andrea, rejoint l’équipe et s’occupe du secteur de la communication et des médias sociaux.
Aujourd’hui, la Pasticceria Racca s’ouvre au marché en ligne avec une plateforme e-Commerce pour offrir une plus grande fluidité au marché.