Ogni giorno la Pasticceria Racca realizza meravigliose torte per i suoi clienti.

LE FOTO SONO ILLUSTRATIVE
LA DECORAZIONE VIENE PERSONALIZZATA IN FASE DI ORDINE 

LE TORTE

• TORTA CON PAN DI SPAGNA
Il pan di Spagna è considerata la base della pasticceria di tutti i tempi, con la quale possiamo realizzare meravigliose da personalizzare secondo le vostre preferenze, farcita con creme fresche e decorate con scritte, frutta o foto stampate su cialde di ostia, meringa e nocciole per questa torta non ce limite alla fantasia

• MERINGATA
La Torta Meringata o semplicemente Meringata è un dolce classico, fresco e maestoso, fatto di 2 dischi di meringa a base di albumi e zucchero, che vengono farciti a piacere in base ai vostri gusti.
Friabile e molto versatile si sposa perfettamente con il gusto acidulo della frutta, ed avvolge la leggerezza e la dolcezza delle creme fresche.

• CROSTATE DI FRUTTA A SCELTA
La crostata di frutta e una torta molto scenografica e colorata, con una base di croccate pasta frolla, arricchita di crema Pasticcera e decorata con Frutta di stagione.
Su ordinazione si può personalizzare il tipo di frutta, rendendola perfetta per ogni occasione!!!

• TORTA DI FRUTTA
La torta di frutta è molto scenografica e colorata, con una base di morbido Pan di Spagna, arricchita di crema Pasticcera e decorata con Frutta di stagione.
Su ordinazione si può personalizzare il tipo di frutta, rendendola perfetta per ogni occasione!!!

• POLENTINA
Torta soffice leggera con base di morbido pan di spagna, con una farcitura di crema chantilly con pezzettini di torrone, panna e decorata granella di meringa.

• S. HONORÉ
La torta Saint Honoré è un dessert goloso ed elegante di origini francesi, celebre per la sua bellezza e per la sua bontà.
Si compone di uno strato di soffice Pan di Spagna ed uno di friabile Pasta Sfoglia, farcito di uno strato di crema al cioccolato ed uno di crema pasticcera.
All’esterno della torta è interamente ricoperta da un sottile velo di Panna è guarnita con granella di nocciole e Bignè ripieni di crema Chantilly.

• MILLEFOGLI
Torta Millefoglie è il perfetto equilibrio gustoso fra, morbida crema e fragorosa pasta sfoglia caramellata.
Il nostro millefoglie è composta da tre strati di friabile pasta sfoglia e guarnita a piacere da morbida crema fresca che può scegliere in base alle sue preferenze.

• TARTUFATA AL GIANDUIA
Torta golosissima e scenografica
Due starati di soffice Pan di Spagna, farciti da uno strato di crema al cioccolato, decorata con veli di cioccolato al Gianduia al profumo di Rhum e caffè.

• TARTUFATA BIANCA
Torta golosissima e scenografica
Due starati di soffice pan di spagna, farciti da uno strato di crema pasticcera, decorata con veli di cioccolato bianco

• MONTE BIANCO
Il Montebianco o Montblanc è un dolce golosissimo, il dolce per eccellenza a base di marroni, arricchito con meringhe, cioccolato e panna.
Elegante e sontuoso, molto sostanzioso grazie alla prelibatezza dei Marron Glacé, una prelibatezza da gustare in Autunno/ Inverno per la presenza dell’ingrediente regina “La Castagna”

• ZURIGO
La Zurigo è una torta dalle origini Piemontesi a con una base di pasta frolla al cacao e nocciole, farcita con crema chantilly al cioccolato con pepite di cioccolato e chantilly alla nocciola con granella di nocciola.

• SACHER
La torta Sacher è una torta al cioccolato golosissima, formata da un impasto soffice al cacao e farcita al suo interno con marmellata di albicocche che si sposa egregiamente donandole un piacevolissimo contrasto.
Infine a completare, ricoperta da una ganache al cioccolato fondente

• TORTA DI MELE E CREMA PASTICCERA ALL’ARANCIA
L’inconfondibile profumo della “Torta di Mele”, l’indiscussa regina delle torte, un COMFORT FOOD.
Preparata con ingredienti semplici, soffice e gustosissima, con una base di frolla, mele a fette ed arricchita da uno strato di confettura di arancia, che gli dona una freschezza e la rende unica!!!

Varietà di produzione:
• Torta di mele e crema pasticcera all’arancia Rettangolare da 3Kg
• Torta di mele e crema pasticcera all’arancia rotonda da 1Kg
• Vaschette di mele con crema pasticcera all’arancia da 0,250g

• STRUDEL CON MELE
Lo strudel di mele con pasta sfoglia è una sfiziosa alternativa alla versione più classica.
Richiudiamo la nostra sfoglia, con una farcitura di mele a fette, uvetta, frutta candita e marmellata di albicocca, decorata con granella di zucchero.
Un dolce irresistibile da servire al naturale, accompagnata con panna o aromatizzata alla cannella.

• CROSTATA RUSTICA CON MELE A PEZZI CON CONFETTURA DI ALBICOCCA
La versione più rustica e golosa della tradizionale torta di mele, con base di pasta frolla con un ripieno di mele tagliata a pezzi e marmellata di albicocca.

• PROFITEROLES
Il nostro Profitterols è realizzato con morbidi Bignè di pasta choux, che si sciolgono in bocca rilasciando la morbida e golosa crema di chantilly.
La copertura al cioccolato fondente conferisce un tocco di dolcezza e di gusto intenso.

· TORTA DELLA FORESTA NERA
Una Torta molto golosa, originaria dell’omonima regione della Germania.
Una vera delizia oltre che per il palato anche per gli occhi, perché all’interno nasconde un cuore formato da morbidi strati di Pan di Spagna al cioccolato, e farcita da gustosa crema chantilly e Amarene, immancabile tocco finale per completare questa sinfonia di sapori.

TORTE UNICHE
PER OCCASIONI
SPECIALI

Dimensioni torta
La pasticceria Racca realizza torte di tutte le dimensioni, dalla più piccola da 0,600g
a quelle di grandi dimensioni da 30/40 Kg ed oltre.
Realizzate in base alle vostre esigenze e personalizzate in base ai vostri gusti.

Ordini per Torte
Per poter ordinare una torta si può passare direttamente nel nostro Showroom di Torino, di Via Onorato Vigliani 149 oppure si può telefonare al numero 011 618181 per poter prenotare una consulenza.

Nel nostro laboratorio troverete un’ampia scelta di torte fresche, sempre a vostra disposizione.

Possibilità di Ordinare fino al giorno prima

Possibilità di Ordinare torte personalizzate per:

• Compleanno
• Torte a forma di numero
• Anniversario
• Torte per la Laurea
• Torte Matrimonio
• Torte Battesimo
• Torte per la comunione
• Torte per la cresima
• Inaugurazione ed eventi