Nel nostro punto vendita potrete trovare tutti i giorni i Prodotti da Forno
LA NOSTRA PRODUZIONE
• PETIT FOUR
Deliziosa torta con copertura di Pasta di Mandorle dorata e con un cuore di soffice pan di spagna e marmellata all’albicocca.
• VIENNESI
Deliziosa torta con copertura di pasta di mandorle dorata e con un cuore di soffice pan di spagna, cioccolato e confettura di pesche.
• TORTA DI NOCCIOLA
Se non hai mai assaggiato questo dolce devi subito correre ai ripari: la torta alle nocciole è una specialità Piemontese dove questo frutto secco è venerato e consacrato. Senza alcun conservante e aromi viene prodotto con pochi ingredienti, una consistenza asciutta e friabile e la inconfondibile fragranza del prodotto principale la “La Nocciola Piemonte” trilobate.
Gli accompagnamenti più riusciti per questo dolce sono, lo zabaione caldo, panna o del gelato nelle giornate estive, invece per quanto riguarda i vini il Moscato e il Passito in modo da renderlo più gradevole.
• CROSTATE
La crostata è il dolce che più ci riporta alle merende fatte in casa, con una basa di pasta frolla e ricoperta con confettura di frutta, con l’aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciata.
Ne produciamo due versioni, una più sottile friabile e leggera ed una più corposa, spessa decisamente più rustica, per darvi il risultato che più vi soddisfi.
Varietà in produzione:
• Crostata con confettura di albicocca
300g circa
2k circa
• Crostata con confettura di ciliegie
300g circa
2k circa
• Crostata con crema al Gianduia
300g circa
2k circa solo su richiesta
• Crostatine
• CROSTATA RUSTICA CON BASE MELIGA e CONFETTURA EXTRA FRUTTA
Per rinnovare un gusto semplice come La Crostata, ci siamo affidati alla più tradizionale delle nostre ricette “La Pasta di Meliga”.
Dalla tradizione Piemontese questa ricetta regala un gusto unico ma diverso dal solito, con ingredienti semplici come il Burro, Farina di Mais e Frumento, dall’aspetto Rustico ed estremamente invitante.
Farcite con le nostre Confetture Extra Frutta, dal 50% fino al 200% di frutta, che contribuisce a far venire l’acquolina in bocca anche solo a guardarle!!!
- Albicocche tonde di Costigliole
- Fragola Senga Sengana
- Lamponi Willamette
- Mora
- Prunellata
- Gianduia
La lavorazione delle Crostate avviene in gran parte a mano, solo così gli ingredienti da noi selezionati possono rendere al meglio, con un tripudio di Gusto e Consistenze.
Le nostre crostate vengono confezionate appena il calore del forno si è totalmente disperso, così la prova dell’olfatto è superata brillantemente.
• CIAMBELLA AL CIOCCOLATO
Nella sua semplicità inevitabilmente sparisce fetta dopo fetta e non ci si stanca mai, semplice e golosa.
Torta morbida, ideale per la colazione o merenda un Jolly da poter offrire con una tazza di te o di caffè.
• PLUM CAKE
Le caratteristiche di questo dolce che lo rendono assolutamente riconoscibile tra tanti sono la classica forma allungata e la cupoletta che viene a formarsi durante la cottura in forno.
Se amate poi i sapori delicati e agrumati vi consigliamo la versione “Classica” con cedro, arancio, uvetta e ciliegie candite. Mentre per chi vuole provare qualcosa di nuovo la versione ai frutti di bosco e per i più golosi al cioccolato fondente.
Questo è un dolce da colazione, di quelli perfetti da mangiare tal quale o da inzuppare nel latte, perché la mollica è umida e si mantiene morbido a lungo…anche se sfido chiunque a lasciarlo in dispensa per più giorni!
Varietà in produzione:
• Plum Cake Classico
• Plum Cake Cioccolato
• Plum Cake Frutti di bosco
• AMOR POLENTA
L’amor polenta o Amor polenta è una torta dal color ambrato, dato da un tipico ingrediente usato nella pasticceria e nella cucina della tradizione, la farina di mais. Uova e zucchero con classico stampo allungato, semi cilindrico e scanalato in superficie. Una volta cotto in forno, assume un colore giallo dorato, una consistenza morbidissima, leggermente granulosa seppur umida e scioglievole e un sapore rustico inconfondibile!
